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Vitamin B1

Der Körper braucht es, um Naehrstoffe, vorallem die Kohlenhydrate, aus der Nahrung zu verstoffwechseln und in Energie umzuwandeln. Es unterstützt zudem verschiedene Nervenfunktionen, damit fördert es unsere körperliche und geistige Funktionsfaehigkeit. Vitamin B1 wird auch zum Abbau von Alkohol benoetigt und vorallem durch Stress und Leistungssport kann der Bedarf stark ansteigen. Die durchschnittlich empfohlene Zufuhr betraegt 1-1,3 mg pro Tag. Wichtig: Kaffee und Tee kann die Aufnahme dieses Vitamins verringern. Knoblauch allerdings verbessert die Aufnahme. Bsp.: Schweinefleisch 0,9mg/100g, Linsen 0,45mg/100g, Reis 0,42mg/100g, Zucchini 0,2mg/100g
2.2.14 11:44
 
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